Die grootste hoeveelheid proteïene word in dierlike produkte aangetref: by pluimvee, vis en natuurlik vleis. Daarom is slaaie met vleis so gewild - dit is lekker, hartlik en gesond. Maar dit is beter om maer vleis te gebruik; kalfsvleis is die beste keuse vir slaaie.
Dit is nodig
- - 300 g gekookte kalfsvleis;
- - 200 g aartappels;
- - 100 g uie;
- - 3 eiers;
- - 2 wortels;
- - blikkie ingelegde heuningplante;
- - mosterd, mayonnaise, swartpeper, sout.
Instruksies
Stap 1
Kook die aartappels in hul uniforms. Skil wortels, gekookte eiers. Verkoel die aartappels, skil dit ook af.
Stap 2
Sny kalfsvleis en groente in blokkies en geur met sout na smaak. Moenie bestanddele saam meng nie.
Stap 3
Rasper die eierwitte en stamp die geel met 'n vurk.
Stap 4
Spoel heuning sampioene in 'n vergiettes, kap dit fyn, laat dit vir versiering, sny die ui in klein blokkies.
Stap 5
Berei 'n slaaisous voor: meng mayonaise, mosterd, swartpeper.
Stap 6
Sit die slaai in lae op 'n ronde gereg: vleis, uie, aartappels, wortels, eiergele, wit. Bedek elke laag met mayonnaise.
Stap 7
Versier die bokant van die slaai met vars kruie en heel sampioene. Sit dit 1 uur in die yskas en bedien dan die geweekte slaai aan tafel.
