'N Oorspronklike en baie lekker gereg - hoender in Chinese styl - is ideaal vir middagete of aandete. As u rys kook vir 'n bygereg met hoender, kry u 'n middagete in Chinese styl.
Dit is nodig
- - 300 g bors;
- - 40 g gedroogde heuningstowwe;
- - sout;
- - 3 eekhorings;
- - 1/6 hoenderbouillon;
- - 'n lepel stysel;
- - 50 g witwyn;
- - 100 g ham;
- - groente olie
Instruksies
Stap 1
Week droë sampioene in water. Sny die hoender in 20 skywe. Sny die ham ook in skywe. Kap die orige vleissnitte en ham fyn en meng dit met die proteïene, ¾ lepel stysel en 0,5 teelepel sout. Verdun die stysel vooraf in 3 eetlepels hoenderbouillon. Meng alles goed.
Stap 2
Meng die sout en stysel wat by die sous bly.
Stap 3
Doop die vleisskywe in die proteïendeeg en diepgebraai in die warm olie. Rooster vir ongeveer 10 minute op hoë hitte.
Stap 4
Haal die afgewerkte skywe op 'n papierhanddoek uit sodat oortollige olie glas is. Vou dan die hoender- en hamskywe om die beurt in 'n vorm. Rangskik die sampioene tussen die skywe.
Stap 5
Roer die oorblywende proteïendeeg met sous, kook en giet dit in 'n vorm met vleis, ham en sampioene.
Stap 6
Bedek die skottel met foelie en plaas dit 20 minute in die oond op 180 grade.
