Om u tuisgemaakte bederf met iets lekkers en baie ongewoons, kan u appeltaartjies bak, maar nie eenvoudig nie, maar op stokkies. Almal sal verheug wees oor hierdie lekkerny.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 350 gr. meel;
- - 'n knippie sout;
- - 5 eetlepels suiker;
- - 230 gr. botter;
- - van 60 tot 120 ml yswater.
- Vir vulsel:
- - 120 ml dik konfyt;
- - gemaalde kaneel na smaak.
- - 3-4 appels.
- - versiersuiker (opsioneel).
- Om die deeg te smeer:
- - geel en 'n lepel melk;
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 175C. Meng al die droë bestanddele en voeg die stukke botter by. Maal met 'n menger al die bestanddele in krummels.
Stap 2
Ons knie die deeg voort en gooi geleidelik water in. Die deeg moet elasties wees, maar nie loperig nie. Bedek die afgewerkte deeg en plaas in die yskas vir 30 minute.
Stap 3
Op die oomblik is ons besig om die vulsel voor te berei. Skil die appels en sny dit in baie klein stukkies. Meng dit met kaneel, voeg 'n bietjie poeiersuiker by indien nodig.
Stap 4
Rol die deeg 3-5 mm dik uit.
Stap 5
Sny sirkels met 'n deursnee van 6 cm uit met 'n koekiedrukker.
Stap 6
Sit die sirkels op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, druk houtstokkies daarin.
Stap 7
Sit die konfyt en vulsel bo-op.
Stap 8
Maak toe met 'n tweede ronde deeg en knyp die rande mooi vas. Ons sny klein snye om te ontsnap.
Stap 9
Ons meng die eiergeel en melk, smeer elke lekkers sodat die deeg 'n pragtige goue kleur word wanneer dit bak.
Stap 10
Ons bak appeltert op stokkies vir 20-25 minute.
