Hierdie tradisionele Italiaanse gereg het die harte van mense regoor die wêreld verower. Dit is nie verbasend nie, want pizza kan saam met 'n wye verskeidenheid gunsteling kosse voorberei word. Met die eenvoudigste resep vir hierdie gereg kan u binne net tien minute 'n pizza maak - 'n wonderlike opsie vir onverwagte gaste.
Pizza met kaas gemaak van klaargemaakte deeg
Natuurlik smaak pizza van tuisgemaakte deeg beter, maar as daar geen tyd is om dit voor te berei nie, kan u 'n produk uit die winkel gebruik. As u van dik en dik pizza hou, koop gisdeeg, indien dun - skilferig. Om 'n kaaspizza volgens hierdie resep te maak, benodig u:
- 350 g klaar deeg;
- 3 mediumgrootte tamaties;
- ½ bos basiliekruid;
- 1 eetlepel. 'n lepel pietersielie;
- 2 eetlepels. eetlepels olyfolie;
- 100 g bokkaas;
- 100 g parmesaan;
- 150 g mozzarella;
- sout en speserye na smaak.
In hierdie resep kan u ook enige ander kaas gebruik, soos Adyghe, suluguni of camembert.
Ontdooi die afgewerkte deeg by kamertemperatuur. Was die tamaties, strooi kokende water oor en skil. Sny dit dan in klein blokkies en sit dit saam met die sap wat in 'n koppie ontwikkel het. Geur met 'n bietjie sout na smaak, geur met u gunsteling speserye, voeg olyfolie daarby en roer.
Rol die deeg uit in 'n dun laag van die gewenste grootte, sit dit op 'n bakplaat of in 'n vuurvaste skottel wat met olyfolie gesmeer is. Bestryk die deeg met gaar tamatiesous, strooi pietersielie en basiliekruid oor. Sit mozzarellaskywe bo-oor, verpletter die bokkaas en strooi parmesaankaas oor. Sit dit in 'n voorverhitte oond tot 200 ° C totdat die kaas smelt - dit duur nie meer as 7-8 minute nie.
Vinnige tuisgemaakte pizza
Met hierdie resep kan u die deeg self en baie vinnig maak. Die belangrikste voorwaarde is dat u dit moet kook met die toevoeging van buitengewone warm water, sodat dit elastieser blyk te wees.
Bestanddele vir die deeg:
- 350 g meel met bakpoeier;
- 150 ml water;
- 1 eetlepel. 'n lepel olyfolie;
- 'n knippie sout.
Bestanddele vir die vulsel:
- 2-3 tamaties;
- 1 eetlepel. 'n lepel basiliekruid;
- 100 g spek of enige wors;
- 1 eetlepel. 'n lepel olyfolie;
- 5 snye mozzarella;
- 50 g parmesaan;
- 4 agurkies;
- 6 olywe.
Meng meel met water in 'n menger, voeg olyfolie en sout by. Knie die deeg, voeg 'n bietjie water of meel by soos nodig. Dit moet sag, elasties word, maar nie aan u hande vashou nie. Laat die deeg 'n bietjie onder die plastiekfolie rus, rol dit in 'n dun lagie en plaas dit in 'n braaipan gesmeer met olyfolie. Plaas die deeg in 'n pan op lae hitte.
Dit sal die pizza nog vinniger in die oond laat kook.
Terwyl die onderkant van die deeg verbruin, borsel dit met olyfolie, sit tamatieskywe, spekskywe, gekapte agurkies, olywe en mozzarella daarop. Strooi basiliekruid en parmesaan oor. Sit dit dan 7-10 minute in 'n goedverhitte oond en sit dit op die roostermodus.
