Courgette bevat baie nuttige en lewensbelangrike stowwe. Een van die maklikste maniere om hierdie groente voor te berei, is met 'n bredie.
Dit is nodig
- - witkool 1/2;
- - courgette 1 st.;
- - wortels 1 st.
- - ui 1 st.
- - tamaties 0,5 kg;
- - olyfolie 3 eetlepels. lepels;
- - 3 knoffelhuisies;
- - soetrissie 1 st.
- - sout;
- - suurroom 1 eetlepel. die lepel;
- - dille.
Instruksies
Stap 1
Kook groente: skil die courgette en sny dit in klein blokkies. Kap die kool fyn. Vryf die wortels op 'n fyn rasper. Kap die ui fyn. Sny die soetrissie in dun halwe ringe of kort repies.
Stap 2
Verhit olyfolie in 'n braaipan. Braai gekapte kool, voeg dan courgette en soetrissies en sout daarby. Laat prut oor matige hitte en roer groente aanhoudend.
Stap 3
Braai die uie en wortels in 'n aparte braaipan. Voeg dit dan by die groente-bredie en laat dit 20-30 minute prut, bedek.
Stap 4
Nadat die bredie gereed is, laat dit nog 20 minute onder die deksel brou. En eers dan kan jy dit op die tafel bedien!
