Gebruik die mees algemene produkte, maar fantaseer oor hul kombinasie en verhouding tot mekaar, u kan die ongewoonste slaaismaak behaal. Die bevestiging hiervan is die gereg met gerookte hoender en ingelegde uie. Ondanks die teenwoordigheid van ander bestanddele in die slaai, is dit die wat die toon aangee.
Dit is nodig
- - gerookte hoendervleis - 300 g,
- - Koreaanse wortelslaai - 300 g,
- - gekookte of ingemaakte bone - 300 g,
- - 1 groot ui,
- - sout, suiker, asyn, mayonnaise.
Instruksies
Stap 1
Daar is baie variante van die slaai, waarin gerookte hoendervleis gekombineer word met wortels, uie en boontjies, maar dikwels word rou wortels op 'n growwe rasper gerasper, saam met uie in groente-olie gebraai. Dit blyk bevredigend, maar te vet saam met mayonnaise. In hierdie resep word 'n kant-en-klaar Koreaanse wortelslaai gebruik, waarvan die skerpheid verminder word deur die neutrale smaak van boontjies, en gerookte hoender in kombinasie met gepekelde uie gee die afgereg net 'n kebab-smaak.
Stap 2
As u 'n klaargemaakte slaai genaamd 'wortel' en blikkiesbone uit die winkel gebruik, word die slaai baie vinnig voorberei. Al wat oorbly, is om die ui te marineer, die vleis van die gerookte hoenderborsie of -pote in blokkies te sny, al die bestanddele te kombineer en die slaai met mayonnaise te geur. Vinnig, maar nie goedkoop nie. Nadat u boontjies gekook het en geleer het hoe u wortels alleen kan kook, kan u twee voëls met een klip doodmaak, of selfs drie. 'N Pittige wortelslaai sal per slot van rekening 'n onafhanklike gereg wees en sal funchose, slaai met barbecue-smaak en vele ander suksesvol kan aanvul.
Stap 3
Daarom is die eerste stap om 'n glas bone af te spoel, koue water daaroor te gooi en aan die brand te steek. Die boontjies sal vinniger gaar word as dit, terwyl dit kook, 'n bietjie koue water in die pan voeg. Dit is belangrik dat die boontjies hul vorm behou tydens die kookproses. Terwyl dit kook, kan u Koreaanse wortelslaai begin kook. 1, 5 kg wortels moet gewas word en die boonste verharde laag met 'n mes of groenteskiller daaruit verwyder word. Rasper dan op 'n spesiale rasper sodat jy lang dun stokkies kry.
Stap 4
Gekapte wortels word liggies met sout bestrooi en deeglik geknie tot sag en plastiek. Nou word asyngeursel (2 teelepels) ingegooi, die wortels word gemeng en met 'n deksel bedek. Terwyl die wortels gemarineer is, kan u uie dadelik voorberei vir die wortels en vir die toekomstige slaai met die smaak van braai, veral omdat dit in dun halwe ringe gesny word. Die een ui word met warm olie na 'n braaipan gestuur, en die ander word met kookwater gedompel en met marinade gegiet.
Stap 5
Marinade is 'n glas gekookte verkoelde water met die toevoeging van 1 teelepel. suiker, 1 teelepel. sout en 1 eetlepel. l. 9% asyn. In plaas daarvan om die uie te skroei, kan u dit eenvoudig in koue water spoel, maar dan sal die beitsproses langer duur. Die geskroeide uie is binne 20 minute gereed. Uie vir wortels moet tot goudbruin gebraai word en eers op die wortels gegooi word nadat gekapte knoffel, swart en rooi gemaalde soetrissies daar bygevoeg is. Vul al die geurmiddels met warm olie en uie, meng die hele inhoud goed en die wortelslaai is gereed om te eet. Alhoewel sommige mense verkies dat dit langer as een uur toegedien word.
Stap 6
Moenie vergeet van die boontjies wat waarskynlik reeds gereed is nie, terwyl u wortelslaai en uie beit. Die hoofbestanddele vir 'n slaai met 'n kebab-geur word in gelyke dele geneem, dit wil sê as daar 300 gram gerookte hoender is, dan dieselfde hoeveelheid bone en wortelslaai. Dit sal nie 'n groot probleem wees as die verhoudings effens buite werking is nie. Nou is die slaai geklee met ingelegde uie en mayonnaise en gemeng. Diegene wat skerper daarvan hou, kan nog peper byvoeg. Kenners meen dat dit die ingelegde komponent is wat die gerookte hoenderslaai gee, wat komkommers, sjampanje, ingelegde blomkool kan wees. En tog kan jy jouself net met 'gebraai' bederf met ingelegde uie.
