Banitsa is 'n heerlike Bulgaarse gereg. Hierdie tipe pastei het baie vulsels, maar die gewildste vulsel is met fetakaas.
Dit is nodig
- - gisdeeg 1 kg;
- - botter 100 g;
- - fetakaas 500 g;
- - eiers 3 stuks;
- - melk 1 eetlepel;
- - suiker 2 eetlepels;
- - groente olie.
Instruksies
Stap 1
U kan klaargemaakte deeg in die winkel koop of u eie maak. Laat die deeg behoorlik rys, verdeel dit dan in 5 gelyke dele. Rol elkeen in 'n koek met 'n deursnee van 25 sentimeter. Smeer met botter bo-op.
Stap 2
Verkrummel die kaas, versprei eweredig bo-oor al die koeke. Rol die gevulde koeke in 'n rol.
Stap 3
Smeer 'n oondbak met groente-olie en smeer die worsies uit die deeg in 'n spiraal, begin vanaf die middel. Nie styf nie, want die deeg sal tydens die bak groter word. Laat die koek 40 minute op 'n warm plek staan om effens te rys.
Stap 4
Berei die vulsel voor: klits eiers liggies met suiker, voeg melk by. Giet die deeg met die melkmengsel en plaas die koek in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C.
