Banitsa is 'n gereg van Bulgaarse kookkuns. Dit is 'n laagkoek met verskillende vulsels. Ek stel voor om banitsa met fetakaas in 'n stadige oond te kook.
Dit is nodig
- - meel - 500 g;
- - water - 200 ml;
- - eier - 3 stuks.;
- - fetakaas - 250 g;
- - maaskaas - 100 g;
- - spinasie - 50 g;
- - botter - 100 g;
- - groente-olie - 1 eetlepel. l.;
- - sout - 0,5 teelepel.
Instruksies
Stap 1
Kook die deeg. Die botter moet gesmelt word.
Stap 2
Sif meel, voeg sout, warm water, olie by. Knie die deeg, dit moet nie aan u hande vassit nie. Die afgewerkte deeg moet in 'n sakkie gesit word en 30 minute by kamertemperatuur gelaat word.
Stap 3
Kook die vulsel. Ons was die spinasie met water, verwyder die growwe stingels. Laat fyn af.
Stap 4
Knie die kaas met 'n vurk, voeg 2 eiers by, meng. Meng met spinasie.
Stap 5
Verdeel die afgewerkte deeg in 4 dele en rol dit baie dun uit, en gee die deeg 'n langwerpige vorm.
Stap 6
Sit die vulsel op die deeg uit (versprei die vulsel eweredig deur die deeg) en rol dit in rolletjies.
Stap 7
Smeer die bodem en die mure van die multikookbak met groente-olie. Ons lê die rolle in die vorm van 'n spiraal, vanaf die middel. Smeer die tert met 'n eier bo-oor. Kook in die modus "Bak" vir 60 minute. Nadat u die program afgeskakel het, laat die koek nog 15 minute in die multikookpan. Plaas dit dan versigtig op 'n bord.
Die gereg is gereed! Smaaklike ete!
