Die heuningkaramelpeertert is baie eenvoudig, maar terselfdertyd effektief. Die bokant van die koek is bedek met kaneelkaramel. In die somer kan dit met 'n skeppie roomys bedien word, en in die winter met 'n glas warm melk.
Dit is nodig
- - 220 g koringmeel;
- - 100 ml melk;
- - 100 g botter;
- - 50 g suiker;
- - 4 groot pere;
- - 2 eiers;
- - 1 teelepel bakpoeier;
- - vanielje, 'n knippie sout;
- - 3 eetlepels. eetlepels kaneel, bruinsuiker, vloeibare heuning.
Instruksies
Stap 1
Klits die sagte botter met suiker en eiers, roer melk by, voeg vanielje by. Meng alles deeglik.
Stap 2
Meng meel en bakpoeier apart, voeg 'n knippie sout by. Meng die twee mengsels, plaas dit in 'n gesmeerde en meelbestrooide bak. Vir hierdie hoeveelheid deeg is 'n vorm met 'n deursnee van 28 cm nodig.
Stap 3
Spoel die pere uit, sny elkeen in die helfte en verwyder die kern. Smeer die peerhelftes oor die deeg.
Stap 4
Smeer die pere met effens verhitte vloeibare heuning, besprinkel mildelik met bruinsuiker en kaneel.
Stap 5
Sit die pan in die oond, bak die koek op 180 grade. Dit neem ongeveer 25-30 minute voordat die koek goudkleurig word. U kan die tert dadelik voorsit, dit smaak baie beter as dit warm is. Die pastei het nie ekstra versiering nodig nie - die peerhelftes lyk in elk geval mooi.
