Creme brulee met laventel sal beslis lief wees vir alle aanhangers van soet nageregte. Vars aarbeie, wat vervang kan word met frambose of bloubessies, is ideaal.
Dit is nodig
- - 2 eetlepels. l. droë laventelblare
- - vanieljesuiker
- - 7 eiergele
- - 600 ml room
- - Bruinsuiker
- - skat
Instruksies
Stap 1
Meng die room, vanieljesuiker (1 sakkie) en gedroogde laventelblomme in 'n aparte houer. Meng alle bestanddele deeglik en sit op lae hitte. Bring die mengsel tot kookpunt.
Stap 2
Meng twee eetlepels heuning, bruinsuiker en eiergele in een bak en vryf deeglik tot glad. Giet die room in en klits die mengsel tot 'n dik skuim verkry is.
Stap 3
Verdeel die voorbereide massa in vorms. Die mengsel moet net meer as die helfte van elke houer vul. U moet soet voorbereidings 40-45 minute in die oond bak.
Stap 4
Sit die afgewerkte crème brulee vir 'n paar uur in die yskas. Plaas 'n paar groot aarbeie in elke vorm voor opdiening.
