Sulke beesvleis kan elke kieskeurige smaak verras. Die vleis blyk ongelooflik sag te wees, en die uiesous is ongelooflik lekker. Probeer kook.
Dit is nodig
- - 500 g beesvleis,
- - uie van 150 g,
- - 2 eetlepels. eetlepels groente-olie
- - sout na smaak,
- - 3 peperkorrels,
- - 3 lourierblare,
- - droë speserye na smaak.
Instruksies
Stap 1
Ontdooi die vleis in koue water, verander die water 'n paar keer tydens ontdooiing. As u 'n verkoelde stuk vleis gebruik om dit te kook, spoel dit dan goed af, sny die vet af. Sny die vleis in klein stukkies.
Stap 2
Skil twee groot uie. Sny een ui langs die korrel, in klein vere. Sny die tweede ui in kwarte ringe. Met hierdie sny sal die eerste deel van die ui in die sous oplos en die tweede deel ongeskonde bly.
Stap 3
Braai stukke vleis in 'n droë braaipan, roer af en toe, verdamp die vloeistof.
Stap 4
Nadat die vog verdamp het, voeg groente- of sonneblomolie by, braai die vleis tot goudbruin.
Stap 5
Die ui het gekom, voeg dit by die pan, roer en braai tot die ui sag is.
Stap 6
Geur die beesvleis met speserye en giet 100 ml water in, roer, verlaag die hitte tot medium hitte, bedek, kook vir 30 minute. Moenie vergeet om na die vleis te kyk nie. As daar nie genoeg water is nie, kan u dit altyd byvoeg.
Stap 7
Proe die vleis; as dit sag en sag is, haal die pan van die vuur af. Sit die vleis voor saam met u gunsteling bygereg of as 'n losstaande gereg. Garneer met kruie voor u dit voorsit.
