Gekookte rys, aangevul met ryk gegrilde vleis met groente, kan dien as 'n ideale aandete-opsie vir die hele gesin. So 'n gereg blyk nie net hartlik en voedsaam te wees nie, maar ook baie begroting. Daarbenewens word dit binne net 'n halfuur voorberei.
Dit is nodig
- - ronde rys - 500 g;
- - "Domashny" maalvleis (vark en beesvleis) - 400 g;
- - uie - 3 stuks.;
- - wortels - 1 st.;
- - gemaalde swartpeper;
- - sout;
- - sonneblomolie vir braai;
- - pan Pan.
Instruksies
Stap 1
Spoel die rys 'n paar keer uit totdat die water heeltemal helder is. Gooi dit dan in 'n kastrol en gooi genoeg water in om die ryslaag met 2 cm te bedek. Voeg tot sout, indien nodig, sout by, en verlaag dan die temperatuur tot 'n minimum, bedek en kook ongeveer 20 minute tot die rys word al die vloeistof in jouself opgeneem en sal nie sag word nie.
Stap 2
Intussen, terwyl die rys kook, berei ons die vleisbraai met groente daarvoor voor. Skil die uie en wortels. Kap die ui in kwarte, en rasper die wortels op 'n growwe rasper.
Stap 3
Sodra die groente gereed is, neem u die pan en verhit dit goed. Giet daarna die sonneblomolie in en plaas die ui in die pan en braai dit tot goudbruin sodra dit genoeg is.
Stap 4
Voeg dan die maalvleis by die ui en meng alles deeglik saam. Sodra die maalvleis van kleur verander en lig word, voeg die gerasperde wortels in die pan en braai dit saam met die vleis en uie tot halfgaar (ongeveer 5-7 minute).
Stap 5
Verlaag die temperatuur nou tot 'n minimum, bedek die pan met 'n deksel en laat die braai vir 10-15 minute prut totdat die maalvleis volledig gaar is en af en toe roer. Sodra die vleis gaar is, voeg swartpeper en sout in die pan na smaak.
Stap 6
Op hierdie stadium is die rys waarskynlik reeds gaar. Plaas die gegrilde vleis direk uit die pan daaroor en meng alles goed saam. In hierdie geval moet u die pan met die skottel nie vir 'n paar minute van die warm stoof verwyder nie, sodat die rys die aroma van vleis en groente opneem.
Stap 7
Hierdie rys met maalvleis kan dadelik bedien word. As voorgereg is piekels ideaal, asook 'n komkommerslaai met tamaties en vars gekapte kruie (groen uie, pietersielie, ens.).
