Die kombinasie van kersies en amandels kan al klassiek genoem word - dit word gereeld in verskillende nageregte aangetref. Suurroomtert met kersies en amandels het 'n fyn smaak, die deeg smelt in jou mond. Die top van so 'n koek kan met amandelblare versier word.
Dit is nodig
- Vir ses porsies:
- - 3 hoendereiers;
- - 1, 5 glase meel;
- - 1 glas kersies;
- - 6 ste. eetlepels suiker, botter;
- - 5 eetlepels. lepels suurroom;
- - 3 eetlepels. eetlepels gemaalde amandels;
- - 1, 5 teelepel vanieljesuiker, bakpoeier;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Sit die oond tot 180 grade voorverhit. Berei 'n reghoekige vorm voor - bedek dit met perkament.
Stap 2
Meng suurroom, eiers, suiker, sout, botter, vanillien, amandels in 'n bak (hou eenkant om die finale produk te strooi). Sif meel met bakpoeier bo-oor, roer. Die deeg moet soos dik suurroom in konsekwentheid wees.
Stap 3
Plaas die deeg in 'n vorm, druk dit plat, smeer die bevrore kersies daarop, druk dit effens af sodat dit in die deeg sink.
Stap 4
Meng die amandels apart, 1 eetlepel. 'n lepel suiker, 3 eetlepels. eetlepels meel, 1 eetlepel. 'n lepel vol botter. Maal in krummels, strooi die koek bo-oor.
Stap 5
Kook die koek tot goudbruin. Versier soos u wil, u kan die koek met poeiersuiker of amandelblare strooi.
