Hierdie slaai is heerlik en mooi. Dit is glad nie moeilik om voor te berei nie en benodig nie baie bestanddele nie. Die bestanddele vir hierdie slaai is ook nie duur nie en is altyd byderhand.
Dit is nodig
- - 200 g hoenderfilet
- - 3 aartappels
- - 1 vars komkommer
- - 2 hoendereiers
- - half ui
- - dille
- - mayonnaise
- - sout
- - peper
- - speserye
- - 3 kwarteleiers
Instruksies
Stap 1
Skil aartappels, was. Rasper aartappels of sny in dun repies.
Stap 2
Giet bietjie sonneblomolie in 'n voorverhitte pan. Braai die aartappels dan tot goudbruin. Dit is beter om die aartappels in klein porsies te braai. Sy moet beslis 'n bros kors hê.
Stap 3
Plaas gekookte aartappels op papierhanddoeke om oortollige olie op te neem. Die aartappels sal bros en lekker bly.
Stap 4
Sny die hoenderfilet in klein blokkies. Braai aan albei kante in 'n pan. Wees versigtig om nie die hoender te gaar te maak nie. Dit moet sappig bly sodat die smaak van die slaai delikaat blyk te wees.
Stap 5
Kook hoendereiers hardgekook. Koel dit dan af. Sny die eiers in klein blokkies.
Stap 6
Sny vars komkommer en ui in klein blokkies.
Stap 7
Meng al die bestanddele in 'n diep slaaibak en geur met mayonnaise. Meng goed.
Stap 8
Kook kwarteleiers. Hulle kook baie vinnig: 4 minute nadat die water gekook het.
Stap 9
Kap die dille fyn om die slaai te garneer.
Stap 10
Maak 'n nes uit die blaarslaai. Dit is nodig om 'n sirkel met 'n depressie in die middel te vorm. Gooi dille in die middel. Besprinkel die slaai met gebraaide aartappels. Sit kwarteleiers in die middel. Slaai gereed!
