Preie kom voor in 'n wye verskeidenheid resepte. In kombinasie met olie kry die smaak van hierdie groente nuwe kleure. Olie omhul die ui, maak dit sag, geurig en smelt letterlik op die tong.
In Rusland het so 'n groente soos prei nie veel gewildheid verwerf nie, maar dit is byna onmoontlik om 'n paar geregte daarsonder voor te stel. Hierdie waardevolle produk vir die gesondheid bevat 'n groot hoeveelheid voedingstowwe en baie vitamiene wat nodig is vir 'n persoon, en preie het 'n positiewe uitwerking op die metabolisme (metabolisme) in die menslike liggaam. Daarbenewens dra dit by tot die behoud van die jeug.
Preie is ryk aan fosfor, yster, kalium, magnesium en kalsium. Daar word 'n essensiële olie verkry wat die afskeiding van maagsap bevorder, wat die spysvertering en algemene welstand van 'n persoon verbeter. Onder die vitamiene wat in preie bestaan, is daar diegene wat nuttig is vir menselewens: B1, B2, PP, E6 en natuurlik karoteen. Die hoeveelheid vitamien C in hierdie groente is in staat om die immuniteit tydens 'n siekte te herstel en 'n persoon op sy voete te sit. ' En, belangriker, geregte met preie sal nie net 'n heerlike middagete of aandete bied nie, maar ook 'n dieet.
Om preie met olie voor te berei, benodig u 'n klein hoeveelheid kos, naamlik: 600-700 gram preie, botter, 'n bietjie peper en sout. Spoel die ui uit en sny die ongewenste deel van die produk af, wat deur groen blare en wortels voorgestel word. Sny die stam dan versigtig in ringe met die gewenste deursnee. Onthou dat hoe kleiner die ringe is, hoe vinniger sal die kos kook.
Te gaar en buite vorm verloor uie sy nuttige eienskappe, daarom is dit belangrik om dit betyds van die stoof te verwyder. En om die preie 'n interessante geur te gee, kan u enige speserye na smaak byvoeg.
Plaas die ui, in ringe gekap, in 'n kastrol, voeg water, sout en peper daarby en sit op lae hitte. Prut die mengsel onder die deksel en sorg dat die uie nie te gaar is nie, want dit kan die groente se smaak bederf.
As die ui gaar is, haal dit uit die pan en gooi die voorgesmelte botter oor. Daarna kan die gereg as eetgereed beskou word.
Enige bykos kan vir uie voorberei word: pap, aartappels, gekookte sampioene. Die gereg blyk uit 'n dieet en terselfdertyd baie lekker te wees.
Met dit alles kan preie sowel as die hoofbestanddeel gebruik word as as vulsel vir die vul van vleis of groente. Daarbenewens is dit ook 'n praktiese gereg, want die groen gedeelte van die ui word suksesvol in slaaie geplaas, as vulsel gebruik, by maalvleis gevoeg, gebraai, in sop en marinades gesit, en ook gestoom met sampioene, ander groente en vleis.
Hou u van die geur van tamaties? Probeer die preie wat in plantaardige olie met sout en 'n bietjie tamatiepasta gesoteer is. Die gereg kan op sy eie of as sous by verskillende bykosse gebruik word.
Hierdie wonderlike en gesonde groente is 'n lae-kalorie-produk, wat dit onontbeerlik maak in die dieet van mense wat gewig verloor, fiks bly, sowel as atlete en diegene met hoë cholesterolvlakke.
