Seekos-skemerkelkie is 'n mengsel van seekat, inkvis, mossels, garnale en baie ander heerlike seediere. Ons bied 'n resep aan vir 'n heerlike seekos-skemerkelkie met gebraaide groente.
Dit is nodig
400 g seekos-skemerkelkie (bevrore); - 350 g verskillende groente (boontjies, tamaties, wortels, selderywortel, courgette, ens.); - 1-2 knoffelhuisies; - groente-olie, verkieslik olyfolie; - groente en sojasous
Instruksies
Stap 1
Ons neem 'n braaipan met die dikste bodem, verhit die groente-olie daarin, braai die gekapte knoffel en verwyder dit met 'n gaatjieslepel.
Stap 2
Sit ons seekos-skemerkelkie in 'n braaipan met olie en knoffelsap, sit hoë hitte aan en braai dit vir ongeveer 'n minuut, verlaag dan hitte en voeg groente by.
Braai tot die boontjies sag is. As die mengsel 'n bietjie droog lyk, kan u 'n bietjie water byvoeg. Roostering duur gewoonlik 7 tot 10 minute.
Stap 3
As die seekosvoorgereg heeltemal gaar is, kan u sojasous en sout daarby voeg. Dit bly net om goed te meng en op borde te sit. Dit word aanbeveel om fyngekapte kruie bo-oor te strooi. Smaaklike ete!
