Sea cocktail is 'n redelike gereelde gas op die tafels van gasvroue wat nie ongeërg is vir fynproewers en hul gesondheid nie. As u iets baie lekker, gesond en lig wil proe, is 'n slaai met 'n seekos-skemerkelkie en groente ideaal hiervoor.
Dit is nodig
- - 400 g seekos-skemerkelkie;
- - 30 g botter;
- - 2 tamaties;
- - 1 soet Bulgaarse peper;
- - 'n halwe ui rooi soet uie;
- - setperke;
- - suurlemoensap;
- - olyf olie;
- - sout en swartpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel die groente deeglik uit onder lopende water. Sny die peper in die helfte, verwyder die pitte, sny dit in dun repies. Ons sny ook die tamaties nadat ons dit voorheen van die pulp gereinig het. Skil en sny die ui daarna in halwe ringe en skroei dit met sterk kookwater.
Stap 2
Ons neem 'n braaipan en smelt botter op lae hitte om 'n seekok te braai. U moet braai totdat al die vloeistof heeltemal verdwyn.
Stap 3
Haal dit van die stoof af en koel die voorgereg af. Sit groente en vars kruie in 'n slaaibak, voeg 'n seekos-skemerkelkie daarby en meng deeglik. Dit bly net om sout, peper en geur die slaai met suurlemoensap en olyfolie. Smaaklike ete!
