Ons kom gereeld saam met vriende by die dacha bymekaar. Daar is nie net vroue in ons geselskap nie, maar ook mans. Daarom is hierdie koek na hulle vernoem. Ons berei self verversings vir die byeenkoms voor. Ek kan nie onthou wie hierdie koek uitgevind het nie, maar ek kan met sekerheid sê - enige persoon, selfs 'n man, kan dit bak.
Dit is nodig
- - 1 pak skilferkorsdeeg (gis is die beste),
- - 2 eiers,
- - 2 soetrissies,
- - 200 g vars aspersies,
- - 300 g blomkool,
- - 'n paar muntstokkies,
- - sout,
- - peper.
Instruksies
Stap 1
Ontdooi die deeg, knie dit met u hande en plaas dit in 'n skottel gesmeer met groente-olie (u kan ook broodkrummels besprinkel of die bodem met bakpapier voer). U kan 'n bakplaat gebruik om te bak, of u kan dit in porsies kook, in spesiale keramiekvorms.
Stap 2
Plaas dit vir 10-15 minute in die oond, sodat die deeg effens rys en verbruin.
Stap 3
Berei intussen die vulsel voor. Klits die eiers, was die groente, sny die peper in skywe, giet kookwater oor die kool en verdeel in bloeiwyses.
Stap 4
Haal die vorm uit, gooi die geklitste eiers op die deeg, sit die groente, geur met sout en peper en stuur dit weer 15 minute na die oond. tot dit gaar is (jy moet op die bodem van die pastei fokus - dit moet nie baie droog wees nie). Versier die voltooide koek met kruisementblare.
