Zebra pie is 'n klassieke tuisgemaakte nagereg. Die opvallende kontrasterende strepe laat die gebak baie mooi lyk en die koek is vinnig en maklik om voor te berei. 'N Alternatief vir die gewone oond is 'n stadige oond. Daarin kan u 'n pastei met kefir of suurroom bak; versuikerde lemoenskille, maaskaas, vanielje, papawersaad sal interessante geurnuanses toevoeg.
"Zebra" in 'n multikooker: kookfunksies
'N Skouspelagtige tweekleurige koek kan in enige multikooker gebak word in die modus "Bak" of "Multi-bakker". As die deeg aan die onderkant kleef, bedek dit met geoliede bakpapier. Dit sal help om die voltooide koek saggies te verwyder sonder om dit te beskadig.
Die koek word warm of koud bedien. U kan dit in die lengte sny - u kry 2 koekkoeke wat met room ingedruk is of in stroop geweek word. Zebra is egter heerlik sonder bymiddels. Om die deeg donsig en lig te maak, klits dit lank en deeglik - dit is die beste om 'n dompelmenger te gebruik.
Klassieke kefirtert
Die deeg gebaseer op lae-vet kefir blyk poreus en lugtig te wees, en die pastei self is min kalorieë. U kan die voltooide koek versier met tuisgemaakte sjokoladeversiersel, vla of poeiersuiker.
Bestanddele:
- 0,5 koppies lae-vet kefir;
- 0,5 koppies suiker;
- 2 eiers;
- 0,5 teelepel gaskoeldrank;
- 1 eetlepel. l. kakaopoeier;
- 50 g botter;
- 150 g koringmeel;
- 'n knippie sout;
- vanillien op die punt van die mes.
Klits eiers en suiker met 'n blender totdat die kristalle heeltemal opgelos is. Voeg kefir en soda, gesmelte botter by. Voeg gesifte meel in porsies by sonder om op te hou roer. Verdeel die deeg in 2 dele, gooi kakaopoeier in die een en vanillien in die ander. Meng albei soorte deeg deeglik.
Smeer die multikookbak met botter. Sit die vanielje en sjokolade deeg afwisselend met 'n eetlepel, maak die oppervlak glad. Sluit die deksel van die multikookpan, stel die modus "Bak" in. Gaar tot aan die einde van die siklus (ongeveer 1 uur). As die koek gebak is, koel dit af en bedek dit met ryp of room.
Eenvoudige suurroomtert
Suurroomtertjie is meer voedsaam. Die byvoeging van versuikerde oranje vrugte sal help om die smaak oorspronklik te maak. Kan dit vervang word met 'n paar druppels oranje essens? witruses pas goed by kakao.
Bestanddele:
- 200 g suurroom;
- 150 g botter;
- 1 koppie suiker;
- 3 eiers;
- 2 eetlepels. l. kakaopoeier;
- 1 teelepel koeldrank of bakpoeier;
- 1 eetlepel. l. fyngekapte lemoenskille;
- 2 koppies meel.
Klits eiers en suiker in 'n diep bak. Wanneer die massa wit word en die volume toeneem, voeg gesmelte botter en suurroom by. Klits weer, voeg gesifte meel gemeng met bakpoeier in porsies by.
Verdeel die deeg in 2 dele, voeg kakao by die een, en fyngekapte lemoenskille by die ander. Sit die ligte en donker deeg in die geoliede multikookbak in 'n ruitpatroon. Dit is beter om vanaf die middel te begin en in 'n spiraal te beweeg. Maak die deksel toe, stel die modus "Multi-Baker" of "Baking" op 1 uur. Haal die voltooide koek liggies uit die bak en koel af op die draadrak. Strooi poeiersuiker oor, porsie en sit voor. 'N Uitstekende begeleiding is tuisgemaakte vanieljesous of vla.
