Die somer kom, en dit is die seisoen vir die lekkerste gereg - okroshka. Dit verkwik op 'n warm dag en versadig die liggaam terselfdertyd met vitamiene. Heerlik, gesond en baie eenvoudig.
Dit is nodig
- - 200-300 gram gekookte worsies, worsies of klein worsies,
- - 3-4 mediumgroot aartappels,
- - 2 klein komkommers,
- - 8 radyse,
- - 3-4 eiers,
- - 'n klein bossie dille,
- - 'n klein klompie groen uie,
- - suurroom (hoeveelheid na smaak),
- - kwas (hoeveelheid na smaak),
- - sout (hoeveelheid na smaak).
Instruksies
Stap 1
Was die aartappels (u hoef dit nie te skil nie), spoel die eiers met water af. Sit die aartappels met eiers op die vuur, kook tot die aartappels sag is en koel dan af.
Stap 2
Sny die voltooide eiers en aartappels (skil) in blokkies. Sny die wors of worsies in blokkies (grootte na smaak).
Stap 3
Spoel en komkommers, radyse, dille en groen uie droog. Sny die komkommers op dieselfde manier as al die ander bestanddele. Kap die dille en groen uie. Sny die radyse na smaak, dit kan in blokkies of in skywe wees, rasper dit op 'n rasper (dit smaak beter).
Stap 4
Plaas voorbereide bestanddele in 'n groot bak of klein kastrol. Gooi kwas in, sout na smaak. Sit okroshka vir 20-30 minute in die yskas om in te trek. Sit dit in porsies voor, voeg 'n lepel suurroom by elke porsie (meer na smaak). Dit is die beste om okroshka saam met gebraaide klein aartappels voor te sit, maar u kan dit ook as 'n onafhanklike gereg voorsit.
