Inktvis is 'n bron van natuurlike proteïene wat maklik deur die liggaam opgeneem word. Inktvis slaai met groente sal 'n integrale deel van u tafel word, want dit kook vinnig en smaak goed.
Dit is nodig
- –Groot inkvisse (4-6 stuks);
- - kaas (parmesaan, Nederlands, gouda);
- –Tamaties met digte vel (2-4 stuks);
- –Natuurlike jogurt;
- - olywe (4-7 stuks);
- –Mayonnaise met lae kalorieë;
- -sout;
- -dille.
Instruksies
Stap 1
Ontdooi die inkvis, verwyder die binnekant. Onthou om die dun film van die vleis te verwyder. Plaas die inkviskarkasse in koue soutwater en plaas dit op die warmplaat. Let daarop dat die inkvisvleis 2-5 minute gaar is. Te gaar vleis sal taai wees. Haal die skuim periodiek van die wateroppervlak af.
Stap 2
Haal die inkvis uit die pan en spoel dit vinnig af met koue water. Dit moet gedoen word sodat die oorblywende films op die karkas maklik verwyder kan word. Gebruik 'n skerp mes om die inkvisvleis in dun ringe te sny. Plaas dit in 'n bak.
Stap 3
Sny die tamaties in die helfte, haal die vleis binne uit. Kap dit in blokkies en plaas dit saam met die inkvis. Rasper die kaas en meng met die gevolglike massa inkvis en tamaties.
Stap 4
Meng natuurlike jogurt en mayonnaise en geur die gereg. Sit die slaai in 'n koppie en strooi dille bo-oor en plaas die helfte van die olywe in 'n sirkel om die rand.
