As u van seekos hou, sal u van hierdie resep hou. 'N Ligte inkvislaai sal elke feestafel versier. Dit blyk baie bevredigend en gesond te wees, want inkvisvleis bevat baie proteïene en vitamiene.
Dit is nodig
- - inkvis 3 karkasse;
- - sout 1 teelepel;
- - suiker 1 teelepel;
- - peperkorrels 5-7 stuks;
- - 2-3 lourierblare;
- - asyn 1 eetlepel;
- - langgraan rys 1 koppie;
- - eiers 3 stuks;
- - dille;
- - groen uie;
- - mayonnaise;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u rys, eiers kook. Rys moet krummelrig wees. Dit is beter om dit nie 'n bietjie te kook as om dit te gaar te maak nie. Dit is beter om dit met koue water na die kook te spoel.
Stap 2
Kook 1L water om inkvis te marineer. Voeg sout, suiker, lourierblare, peper en asyn by. Laat die marinade 3-5 minute prut. Voeg dille by. Doop die ontdooide en geskilde inkviskarkasse in die kokende marinade, skakel die vuur af en bedek die pan met 'n deksel. Laat die inkvis 10-15 minute, verwyder dit en laat afkoel.
Stap 3
Hardgekookte eiers, vryf op 'n growwe rasper en voeg dit by die rys.
Stap 4
Kap die ui en dille fyn, voeg dit by die slaai.
Stap 5
Sny die inkvis in stroke of ringe, soos u wil.
Stap 6
Voeg sout by na smaak, mayonnaise. Meng alle bestanddele.
