'N Baie gesonde en bevredigende slaai. Ideaal vir 'n feestafel, en kan ook 'n onafhanklike gereg wees.
Dit is nodig
- - 200 g maalvleis;
- - 1 PC. uie;
- - 10 stukke. kersietamaties;
- - 100 g vars slaaiblare;
- - 2 stuks. eiers;
- - 1 PC. piekel;
- - 5 stukke. radyse;
- - 10 ml groente-olie;
- - 100 g groen basiliekruid;
- - sout en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Plaas die maalvleis in 'n klein bakkie, peper en sout. Skil die ui en sny in die helfte. Kap die helfte fyn en voeg by die maalvleis, meng. Rol die maalvleis in klein balletjies en braai dit in bietjie olie.
Stap 2
Sny die tweede helfte van die ui in halwe ringe. Was die radyse in koue water, droog en sny dit in skywe. Sny die komkommer in klein blokkies. Was die tamaties, droog dit, verwyder die stingels en sny dit in helftes.
Stap 3
Kook die eiers hard en sny dit in blokkies. Spoel groenslaai goed uit en klop droog. Skeur die slaaiblare versigtig in klein stukkies met u hande, probeer om die blare nie te verpletter nie. Spoel die basiliekruid af, droog en skei elke blaar, klein takkies kan met takkies agterbly.
Stap 4
Meng komkommer, radyse, tamaties, eiers, blaarslaai en basiliekruid in 'n klein bak, geur met olie. Plaas op 'n bord en plaas die frikkadelle bo-op. Sit die slaai warm voor.
