Maaskaasbolletjies met aarbeie kan as 'n volledige maaltyd voorgesit word, maar dit is baie bevredigend, hoewel dit 'n nagereg is. As 'n nagereg sal so 'n maaskaas heeltemal genoeg wees.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 500 g maaskaas;
- - 300 g meel;
- - 60 g sagte botter;
- - 1 eier;
- - 1 teelepel suurlemoenskil;
- - 'n knippie sout.
- Vir vulsel:
- - 500 g aarbeie;
- - 2 eetlepels. eetlepels suurlemoensap, suiker;
- - 1 eetlepel. 'n lepel poeier suiker.
- Vir brood:
- - 100 g broodkrummels;
- - 80 g botter;
- - 4 teelepels poeiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Klits sagte botter met 'n menger, klits 'n eier by, voeg gerasperde skil, sout by. Voeg meel by maaskaas by, roer alles deeglik tot glad. Laat in die yskas vir 2 uur.
Stap 2
Spoel aarbeie uit, skil. Kies 16 middelslagbessies, doop dit in suiker. Sny die res van die bessies in 4 dele, maak kapokaartappels daarvan. Meng die aarbeipuree, versiersuiker en suurlemoensap.
Stap 3
Rol die wrongel in 'n wors van 5 cm dik, sny in 16 stukke, knie die deegstukke met die palm van u hand, plaas 'n versuikerde heel aarbei in die middel, bedek met die deeg, maak 'n bal. Kook die balletjies in kookwater - 10 minute is genoeg.
Stap 4
Smelt die botter in 'n pan. Meng die broodkrummels met poeiersuiker, braai tot goudbruin. Haal die wrongelbolle uit met 'n gaatjieslepel, rol in gekaramelliseerde broodkrummels. Sit die wrongelbolle voor saam met die aarbeipureesous.
