Regte vissermanne eet vissop met houtlepels om nie hul lippe te verbrand of bekers in te drink nie. Visvangsop, gekook van vars gevangde vis, is smaaklik en genesend, en het 'n sterk effek.
Dit is nodig
- - 250 gram klein vissies (minnows, kakkerlakke, onderbosse)
- - 300 gram spykers
- - 100 gram aartappels
- - 1 eetlepel giers
- - 1 medium wortel
- - een kop ui
- - peper en sout
- - 2 eiers
- - dille
Instruksies
Stap 1
Sit die geskilde vis in 'n vlak kastrol (ketel) en kook ongeveer 30-40 minute. Bepaal die sous 'n rukkie en sif dan. Gooi die gekookte vissie weg, gooi die sous in 'n groter bak en steek dit aan die brand.
Stap 2
Sit 2 eekhorings in die sop (dit sal die vissop meer deursigtig maak), sif en sit aartappels, in skywe, giers en sout, gesny.
Stap 3
Wanneer die vissop begin kook (ongeveer 15-20 minute later), voeg die onderlaag daarby (as dit groot is, kan u dit in stukke sny, en as die vis klein is, kan u dit heel lê). Sit terselfdertyd wortels, sny in skywe, uie en voeg 'n bietjie gemaalde rooi peper (na smaak) by.
