Die lekkerste disse word op die brandstapel gekook. Kook vissop in 'n ketel en vertroetel jou geliefdes en vriende met 'n heerlike gereg. Strooi vars pietersielie of dille oor voordat u dit voorsit.
Dit is nodig
- - 5 liter water,
- - 1 kg riviervisse,
- - 500 gram aartappels,
- - 2 wortels,
- - 2 uie,
- - 30 gram groen uie,
- - 10 gram dille,
- - 10 gram pietersielie,
- - sout na smaak,
- - lavrushka na smaak,
- - rooi gemaalde peper na smaak,
- - gemaalde swartpeper na smaak,
- - peperkorrels na smaak,
- - 50 gram van enige sterk drank.
Instruksies
Stap 1
Om vissop te berei, hou brandhout op en steek 'n vuur aan.
Stap 2
Maak die vis skoon en spoel goed af, kap die koppe en kiewe af.
Stap 3
Sit die viskoppe in 'n ketel, strooi wonderpeper oor en sit 'n paar lourierblare, giet water, sout. Plaas 'n driepoot oor die vuur en hang 'n ketel, bedek met 'n deksel.
Stap 4
Was en skil groente. Sny die aartappels in na smaak. Sny die wortels in blokkies, die ui in halwe ringe of blokkies.
Stap 5
Skuim die skuim af nadat die water gekook het. Haal die ketel na 30 minute van die driepoot af en haal die viskoppe uit die sous, waarvan die vleis van die bene skei.
Stap 6
Plaas die ketel met sous op 'n driepoot, voeg voorbereide groente en visvleis by. Voeg aartappels vyf minute na kook by die oor. Kook die aartappels tot halfgaar en voeg dan vooraf bereide stukke vis by die ketel, peper, sout indien nodig. Kook tot aartappels en vis gaar is.
Stap 7
Voeg enige sterk drank by u oor en haal dit van die hitte af. Plaas 'n brandende vuurherd in u oor en sit die ketel ongeveer 20 minute langs die kant. Sit voor saam met vars kruie.
