Peach Jam is 'n wonderlike produk wat aan sonnige somersdae herinner. Dit is nie net 'n heerlike konfyt nie, maar 'n ware middel vir winterdepressie. Een lepel is genoeg om jouself in die winter op te kikker. As perskes dus nie in u tuin groei nie, koop dan een kilogram en maak seker perskekonfyt vir die winter.
Dit is nodig
- - perskes - 1 kilogram
- - suiker - 700 gram
Instruksies
Stap 1
Om heerlike konfyt te maak, moet u ryp perskes gebruik. Was dit en plaas dit in die koeksoda-oplossing vir 'n paar minute. Gebruik hiervoor een teelepel koeksoda per liter water. Spoel die vrugte daarna onder koue water uit en droog dit op 'n handdoek.
Stap 2
Om perskekonfyt vir die winter te maak, halveer die vrugte en verwyder die kuile. Plaas die perskes in 'n konfytpot en bedek met suiker. Skud die bak perskes verskeie kere en laat die perskes 10-12 uur alleen staan. Gedurende hierdie tyd sal die suiker oplos en 'n stroop gee.
Stap 3
Sit die perskekonfyt op lae hitte, roer dit saggies nadat dit gekook het en laat dit vir vyf minute prut. Die beste manier om konfyt te maak, is stapsgewyse kook. Daarom moet die konfyt tien uur gehou word en dan vir 'n kort rukkie gekook word.
Stap 4
Nadat die perskekonfyt bedaar het, kook dit weer. Laat die perskes nog vyf minute prut. Kyk dan of die perskekonfyt gereed is. Herhaal indien nodig nog 'n stap - afsak en kook. Plaas die konfyt dan na gesteriliseerde flesse en rol dit op.
