'N Geurige koek met 'n fyn wrongelvulsel sal 'n versiering wees vir 'n feestelike viering of 'n Sondag-familiedinee.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 'n glas melk;
- - 'n teelepel sout;
- - 0,5 koppies suiker;
- - 2 eiers;
- - 180 g botter;
- - 5 glase meel;
- - 11 g gis.
- Vir die vulsel van die wrongel:
- - 200 g maaskaas;
- - n eier;
- - 3 eetlepels suiker.
- Vir 'n soet vulsel:
- - 5 teelepels dik konfyt;
- - 'n teelepel stysel.
- Om die koek in te smeer:
- - n eier.
Instruksies
Stap 1
Beter om die deeg saans te maak. Los sout en suiker in melk op, meng dan met eiers. Voeg sag, gesnyde botter by. Meng deeglik tot glad.
Stap 2
Sif dan meel en gis in die eier-melkmengsel. Knie die deeg af. Sit dit in 'n sak, laat lug uit, bind dit vas en sit dit in die yskas tot die oggend.
Stap 3
Berei die wrongelvulsel voor. Klits die maaskaas met 'n blender, voeg suiker by, voeg die eier by. Hou aan met klits tot romerig.
Stap 4
Verdeel die deeg in twee. Rol die eerste een in 'n vierkant van 26 * 26 cm met 'n dikte van 4-5 mm. Plaas versigtig oor op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.
Stap 5
Knip die silhoeët van die vlinder met behulp van 'n vooraf voorbereide papiersjabloon uit en bêre die deegafwerkings.
Stap 6
Nadat u die tweede deel van die deeg uitgerol het, sny dit in repe van 15 mm breed. Maak bondels van hulle wat langs die kontoer van die vlinder geplaas word.
Stap 7
Weef 'n varkstert vir die bolyf en rol 'n bal vir die kop. Vul die vlindervlerke tussen die stringe met die vulsel.
Stap 8
Draai die antennas. Sit flagella in die vorm van druppels in die middel van die vlerke op die wrongelmassa.
Stap 9
Meng konfyt met 'n lepel stysel om verspreiding te voorkom, plaas dit in die middel van die druppels op die vlerke. Versier die vlinder soos u wil met stukke of koeksisters.
Stap 10
Smeer die bokant van die tert met 'n geklitste eier, laat dit 15-20 minute staan. Bak die koek 25-30 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C. Bedek die afgewerkte gebak met 'n handdoek en laat dit effens afkoel.
