Kaaskoek is maklik om voor te berei, geen probleem daarmee nie. Terselfdertyd is die voorkoms van die koek baie feestelik, die aroma is baie smaaklik. Die samestelling is baie eenvoudig en volgens u bui kan 'n kaaspastei met 'n soet of soutvulsel voorberei word.
Dit is nodig
- - meelblom - 3 glase
- - kefir - 0,5 l
- - sout - 1 teelepel
- - maaskaas - 1, 5 glase
- - soda - 1 teelepel.
Instruksies
Stap 1
Bietjie warm kefir met 'n vetinhoud van nie meer as 2,5%, tot kamertemperatuur of 'n bietjie warmer, voeg sout en soda by en roer vinnig totdat 'n dik digte skuim verskyn.
Gooi nou meel in die mengsel en roer met 'n klitser sodat daar geen klonte is nie. Meel benodig die hoogste graad koring vir algemene gebruik. Knie die dik deeg, laat geen tyd om te rus nie, giet onmiddellik 2/3 van die deeg in 'n gesmeerde vorm. Sit die voorbereide maaskaas bo-op met 'n egalige laag. Vul die vulsel met die oorblywende deeg, maak die oppervlak van die toekomstige koek glad.
Stap 2
Om die vulsel voor te berei, neem ons maaskaas met enige vetinhoud, vryf dit sodat daar geen korrels is nie, maar 'n room sou verkry word, terwyl u 'n bietjie kefir of suurroom of melk kan byvoeg om die proses te vergemaklik.. Voeg nou suiker of sout by, jy kan kruie en 'n bietjie knoffel, 'n paar speserye na smaak hê.
Stap 3
Voorverhit die oond tot 180 grade en bak die koek vir 1 uur.
Koel die afgewerkte tert effens af en kan dit uit die vorm haal. Kaaskoek word warm of koud bedien.
