Hierdie koek is bekend daarvoor dat dit sy buitengewone smaak kry … danksy die lang veroudering van die afgewerkte gebak!
Dit is nodig
- - 200 g meel;
- - 2 teelepel bakpoeier;
- - 150 g suiker;
- - 50 g vanieljesuiker;
- - 4 eiers;
- - 200 g botter;
- - 200 g versuikerde klapper;
- - 100 g gekapte amandels;
- - 100 g wit sjokolade;
- - 100 g klapper;
- - 2 eetlepels. klapper likeur.
Instruksies
Stap 1
Onthou dat alle bestanddele by kamertemperatuur moet wees om die deeg te maak, dus sorg dat u die eiers en botter vooraf uit die yskas haal.
Stap 2
Sif meel met bakpoeier.
Stap 3
Klits die versagte botter met die toevoeging van twee soorte suiker - gewone en vanielje - tot 'n ligte en sagte romerige massa (dit sal ongeveer 5 minute neem).
Stap 4
Klits die eiers een vir een by die botter en klits goed nadat u die eier met 'n menger op maksimum spoed bygevoeg het.
Stap 5
Voeg 2 eetlepels by die botter- en eiermengsel. klapper likeur, klits alles weer liggies saam.
Stap 6
Voeg meel gesif met bakpoeier by en roer tot glad - jy kan 'n menger of 'n lepel gebruik.
Stap 7
Meng die klapper, gekapte amandels en wit sjokoladeskyfies (rasper of kap met 'n mes) in 'n aparte klein bak. Voeg die mengsel van bymiddels by die deeg en roer weer om dit eweredig te versprei.
Stap 8
Stel die oond op 160 grade warm. Berei 'n muffinpan voor deur dit met olie in te smeer en liggies met meel af te stof (kan met bakpapier uitgevoer word).
Stap 9
Plaas die deeg in 'n vorm, druk die bokant saggies plat met 'n spatel of lepel en plaas dit in die warm oond vir ongeveer 1 uur en 45 minute. Gereedheid kan met 'n houtstok nagegaan word - dit moet droog uit die produk kom.
Stap 10
Hou die voltooide koek 24 uur by kamertemperatuur, draai dit toe met bakpapier en sit dit op 'n koel plek vir ongeveer 4 weke. Voordat u dit voorsit, kan die afgewerkte koek versier word met byvoorbeeld versiersel.
