Heerlike koeke met 'n sitrusgeur. Die room kan beide suurroom en vla gemaak word. Maak 8 porsies van die gelyste bestanddele.
Dit is nodig
- Die toets benodig:
- • Boerolie - 100 g;
- • Suiker - ongeveer 100 g;
- • 1/2 suurlemoen;
- • Oranje;
- • Hoendereiers - 2 stuks;
- • Koringmeel - 100-150 g;
- • Bakpoeier-1 teelepel.
- Vir die room wat u moet neem:
- • Swaar room 200 ml;
- • Almette-kaas - 150 g;
- • Suiker - 50 g.
- Enige vars vrugte vir versiering is ook handig te pas.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die skil suurlemoen en lemoen rasper.
Stap 2
Druk dan sap daaruit. Dit sal ongeveer 100 ml neem.
Stap 3
Maal die botterwit met korrelsuiker. Voeg sap en skil by. Meng goed.
Stap 4
Voeg dan eiers, bakpoeier en gesifte meel by. Knie die deeg goed sodat geen klonte vorm nie.
Stap 5
Gooi die deeg in 'n laag van ongeveer 'n sentimeter in vorms en bak dit vir 15-20 minute in 'n voorverhitte oond van 180 grade.
Stap 6
Terwyl die beskuitjies voorberei word, kan u 'n room maak. Hiervoor word die room met suiker geklop. Dan word hulle baie versigtig met die kaas gemeng.
Stap 7
Verkoel die gebakte beskuitjies en sit die room bo-op.
Stap 8
Om dit sagter te maak, moet die koeke 'n paar uur in die yskas staan.
Stap 9
U kan dit met bessies versier as u wil.
