Smaaklik en gebalanseerd - dit is wat jy kan sê oor die hoenderfilet-slaai met jogurtkous. Die slaai is geskik vir aandete en ligte etes.
Dit is nodig
- - 350 g Chinese kool;
- - 1/2 elk rooi en geel soetrissie;
- - 2 medium appels;
- - 20 ml groente-olie;
- - 'n knoffelhuisie;
- - 250 g hoenderfilet;
- - 'n bietjie fyn seesout;
- - 1/2 teelepel gemaalde swartpeper;
- - 125 ml natuurlike jogurt;
- - 2 teelepel dijon-mosterd;
- - 1 teelepel bokwiet heuning;
- - 1 teelepel gedroogde dille.
Instruksies
Stap 1
Ons was die slaaiblare goed, droog en sny in dun repies.
Rissies word van pitte geskil en in die helfte van rooi en geel gesny. U kan een van die soetrissies gebruik, maar met twee soorte slaai word dit helderder. Sny die peperhelftes in dun repies.
Stap 2
Skil die appels en sny dit in dun repies. Sit gekapte soetrissies, appels en slaai in 'n bak, strooi 'n bietjie suurlemoensap oor sodat die appels nie hul kleur verloor nie.
Stap 3
Ons was die vleis, droog dit en sny dit in dun repies, sout en peper.
Stap 4
Verhit die groente-olie in 'n braaipan en braai die gekapte knoffel, waarna ons dit verwyder. Braai die vleis ongeveer sewe minute op medium hitte in knoffelolie.
Stap 5
Kook slaaisous. Meng 125 ml natuurlike jogurt in 'n koppie, twee teelepels Dijon-mosterd, 'n teelepel bokwietheuning, 'n teelepel gedroogde dille. Jogurt, indien verlang, kan vervang word met suurroom.
Stap 6
Sit die gebraaide repies hoenderfilet in 'n bak met groente, geur met jogurtbedekking en meng goed. As u wil, kan u 'n klein hoeveelheid vleis agterlaat om die slaai te versier.
