Die snaakse voorkoms van die slaai sal sorg vir 'n vreugdevolle bui op die somberste dag, en die smaak sal die smaaklike verwagtinge ten volle regverdig.
Dit is nodig
- - 300 g hoenderfilet;
- - 140 g sjampanje;
- - 4 dinge. aartappels;
- - 1 PC. uie;
- - 3 stuks. eiers;
- - 250 g mayonnaise (50%);
- - 50 g groente-olie.
- Vir versiering:
- - klein tamatie;
- - pietersielie;
- - olywe.
Instruksies
Stap 1
Kook die hoenderfilet vir 40-60 minute (nadat u die water gekook het). Koel die vleis in die sous af om die hoender sappig te hou. Sny die afgewerkte vleis in klein blokkies.
Stap 2
Kook die eiers hard en skei die wit van die geel. Nadat u die sampioene gewas het, sny dit in medium blokkies en braai dit in groente-olie tot goudbruin. Voeg fyngekapte uie by die sampioene en braai tot die uie deursigtig is. Berei die wortels en aartappels voor deur dit in die velle te kook.
Stap 3
Trek die buitelyn van die sampioen op die skinkbord met mayonnaise. Sit die vleislaag uit nadat u die hoender met mayonnaise gemeng het.
Smeer dan die gaar sampioene, smeer dit met mayonnaise. Smeer dan 'n laag gerasperde aartappels mildelik met mayonnaise en sout.
Stap 4
Versier die sampioenpet met wortels wat op 'n medium (fyn) rasper gerasper is. Kap onder die hoed die gekapte geel, die sampioenboud - die proteïen gerasper op 'n fyn rasper. Strooi papawersaad oor die onderkant van die poot en versier met pietersielieblare.
Stap 5
Maak tamatie-lieveheersbeestjies deur dit middeldeur te sny. Sny dan elke helfte weer en druk dit effens uitmekaar. Sny die kop en spikkels uit die olyf. Trek die oë met mayonnaise.
