Elke gasvrou, jonk of ervare, het 'n lys met kenmerkende geregte. Ons bied 'n eenvoudige resep vir die maak van hoenderborsies, wat beslis in hierdie lys opgeneem sal word. Vir 'n vakansie, viering of net 'n gesinsete.
Dit is nodig
- 4 hoenderborsies;
- 1 blik perskes of appelkose in blik
- 200 g harde kaas;
- 2 knoffelhuisies;
- 3, 5 eetlepels suurroom;
- Sout en speserye na smaak.
Instruksies
Stap 1
Ons maak 'n insnyding aan die kante van die borste, die borste neem die vorm aan van 'n 'koevert'.
Stap 2
Meng dan die gerasperde kaas en suurroom, meng deeglik. Voeg fyngekapte knoffel by.
Stap 3
Sit 3-4 appelkose in elke "koevert", vul die bokant met suurroom met kaas en knoffel. U hoef nie baie in te sit nie, aangesien die risiko bestaan dat die oortollige vulsel tydens die bak uitkom. Vryf met sout.
Stap 4
Ons maak die plek van die insnyding reg met spiese of tandestokkies.
Stap 5
Ons sit ons "koeverte" op 'n gesmeerde oondskottel, strooi speserye oor.
Stap 6
Voorverhit die oond tot 180-200 C. Sit die skottel in die oond. Gaarmaaktyd is ongeveer 40-45 minute. Besprinkel met gerasperde kaas kort voor kook.
