Daar is baie resepte vir die maak van kaaskoek, maar ons stel voor dat u 'n baie eenvoudige, maar heerlike Amerikaanse piesangkaaskoek maak. Dit word voorberei met die toevoeging van suurlemoen, rosyne en whisky - dit word baie aromaties.
Dit is nodig
- Vir tien porsies:
- - 850 g Philadelphia-kaas;
- - 350 ml room 30% vet;
- - 250 g suiker;
- - 1 sponskoekbasis;
- - 10 piesangs;
- - 3 eiers;
- - 2 suurlemoene;
- - 3 eetlepels. lepels rosyne, whisky, mieliestysel;
- - 1, 5 teelepels vanieljegeursel;
- - botter, esdoringstroop, peperment.
Instruksies
Stap 1
Sit die rosyne in 'n klein bak en week dit 20 minute in whisky. Smeer die gesplete vorm met botter. Voorverhit die oond tot 180 grade.
Stap 2
Plaas die beskuitjiebodem op die bodem van die vorm. Dreineer die vloeistof uit die rosyne, strooi dit oor die beskuitjie. Meng die stysel met 200 g suiker.
Stap 3
Skil 10 klein piesangs. Smelt die botter en 2 eetlepels in 'n pan. eetlepels suiker, braai die piesangs tot gekaramelliseer. Verkoel, sny in ringe.
Stap 4
Sit kaas in 'n ander bak, voeg vanielje, sap, rosyne, eiers, suurlemoenskil, room by. Roer, voeg droë bestanddele en die helfte van die piesangs by, meng alles, gooi die mengsel in die vorm.
Stap 5
Giet 3 mm warm water op 'n bakplaat, plaas die vorm. In hierdie geval sal die water stoom skep tydens die bak. Kook 50 minute tot goudbruin. Die vulsel in die middel moet waterig bly. Haal die kaaskoek uit die oond en koel af sonder om dit uit die vorm te haal.
Stap 6
Haal dan die Amerikaanse piesangkaaskoek uit die pan, sny dit in skywe, garneer met die oorblywende piesangs, bedruip met esdoringstroop. U kan ook versier met vars kruisementblare.
