Kaaskoek is 'n kaaskoek wat oor die hele wêreld versprei is. Hy is oorspronklik van Amerika, maar vandag berei hy voor in elke land en tuis. Die verskeidenheid daarvan - piesangkaaskoek met maaskaas - sal 'n wonderlike geleentheid wees om u geliefdes tevrede te stel.
Dit is nodig
-
- kortkoekkoekies 250-300 g;
- botter 30 g;
- hoë vet maaskaas 250 g;
- roomkaas 25 g;
- suiker 200 g;
- eiers 2 stuks;
- meel 2 eetlepels. l.;
- piesang 1 st.
- kaneel en vanielje na smaak.
Instruksies
Stap 1
Plaas eiers, roomkaas en botter op die tafel 'n paar uur voordat u die kaaskoek maak. Hulle moet almal kamertemperatuur bereik. Slegs in hierdie geval kry u die regte koek konsekwent.
Stap 2
Berei 'n kaaskoekbasis voor. Die koek word eenvoudig gemaak. Breek die koekies en sit dit in 'n blender, kap dit tot verkrummel. Voeg sagte botter daarby, roer weer tot glad. As u wil, kan speserye soos vanielje of kaneel by die basis van die tert gevoeg word om die piesangkaaskoek geur te gee.
Stap 3
Neem 'n gesplete bakplaat en voer die bodem en sye met bakpapier uit. Sit die basis van koekies en botter uit, versprei dit eweredig sodat die rande twee sentimeter langs die sye uitstyg. Druk die massa met 'n lepel of glas vas, stuur dit vir 'n halfuur in die yskas.
Stap 4
Meng geklitste eiers en roomkaas by kamertemperatuur, voeg suiker, maaskaas daarby. Druk die piesang met 'n vurk fyn (dit is beter om 'n effens oorryp vrug te neem) en stuur dit na dieselfde bak. Meng alle bestanddele tot glad. U kan die taak met 'n blender vereenvoudig. Laai net al die bogenoemde bestanddele daarin en meng tot glad.
Stap 5
Sit die wrongel en kaasmassa op die afgekoelde basis. Voorverhit die oond tot 'n temperatuur van honderd en sestig grade. Bak vir ongeveer sewentig minute.
Stap 6
Neem u tyd om die voltooide kaaskoek uit die oond te kry. Om skeure daaraan te voorkom, maak eers die oonddeur oop en laat die koek effens afkoel (minstens twintig minute). Haal dit daaruit en plaas dit in die yskas vir minstens vier uur.
