Baie mense kies 'n dieet soos vegetarisme. Terselfdertyd kan u hier baie gesonde, en die belangrikste - heerlike geregte kook. Boontjiepatee is byvoorbeeld 'n volwaardige bron van proteïene, ideaal vir ontbyttoebroodjies, en dit is nie jammer om gevulde sampioene op die feestafel te sit nie.
Dit is nodig
- Om die patee voor te berei, benodig ons:
- • 100 gram witbone
- • 200 gram sampioene (vars of bevrore)
- • 1 ui
- • 1 wortel
- • 2 eetlepels. l. olyf olie
- • Dille
- • Neutmuskaat
- • Swart peper
- Om gevulde sjampanje voor te berei, benodig ons:
- • 16 sampioene
- • 50 g groente-olie
- • 1 ui
- • 1 wortel
- • 2 eetlepels. broodkrummels.
Instruksies
Stap 1
Kookpatee. Giet die boontjies met koue water, laat dit 4 uur kook, kook dan tot sag (ongeveer 2 uur)
Kap die ui en wortels fyn, braai tot sag. Voeg gekapte sampioene by, braai tot die vloeistof verdamp. Koel af.
Meng boontjies met sampioene en groente, voeg dille by, geur met sout en speserye. Maal met 'n blender. U kan sesamsaad of gekapte okkerneute by die voltooide patee voeg.
Stap 2
Kook sampioene. Kap uie en wortels, braai tot sag.
Was die sjampanje, skei die pote, kap dit fyn, hou die doppies eenkant. Voeg gekapte pote by uie en wortels, geur met sout. Braai ongeveer 10 minute. Voeg 1 eetlepel by. l. krakers.
Sout die hoede liggies, vul met die resulterende maalvleis, sit op 'n bakplaat, strooi die oorblywende broodkrummels bo-oor. Strooi olie oor. U kan tamaties of soetrissies by die maalvleis voeg, dit gee kleur aan die gereg.
Bak 15-20 minute in die oond op 180-200 grade.
Stap 3
Klaargemaakte patee word vir 6-8 porsies verkry, die kalorie-inhoud van die gereg is 140 kcal / 100 gram, die kooktyd is 40 minute + 6 uur vir die bereiding van boontjies.
Daar word 4 porsies gevulde sampioene verkry, die kalorie-inhoud van die gereg is 105 kcal / 100 gram, die kooktyd is 30 minute.
