'N Kasserol gemaak van groente, rysmengsel en sampioene is 'n alternatiewe opsie vir 'n stewige en heerlike aandete wat niemand onverskillig sal laat nie. In hierdie resep word aanbeveel om braaivleis in porsies of bakpotte te kook, wat gerieflik is om die gereg voor te sit. Daarom kan so 'n kasserol selfs vir 'n romantiese aand voorberei word.
Dit is nodig
- • ½ eetlepel. rys mengsels;
- • 200 g witkool;
- • 100 g van enige sampioene;
- • ½ wortels;
- • ½ ui;
- • groente van uie;
- • 2 eetlepels. l. sonneblomolie;
- • 1 teelepel. sout;
- • ¼ h. L. mengsel van soetrissies;
- • 2 eiers;
- • 160 ml. room (10% vet);
- • 60 g harde kaas.
Instruksies
Stap 1
Spoel die rysmengsel uit, voeg water by (hou die verhouding 1: 2 in), laat dit kook en kook vir ongeveer 30 minute op lae hitte. Na die kook, dreineer die oortollige vloeistof en plaas die rys op 'n diep bord.
Stap 2
Skil en was alle groente. Sny uiegroen, uie en sampioene in blokkies, en sny wortels met kool in repies. Sny een groot sampioen in dik skywe wat die gereg sal versier. Rasper harde kaas.
Stap 3
Verhit olie in 'n pan. Sit eers net gewone uie in warm olie en braai dit tot deursigtig.
Stap 4
Voeg dan die wortels by die uie en braai alles nog 2 minute saam. Voeg kool na die wortels by. Prut die inhoud van die pan totdat die kool sag is, en voeg die sampioenblokkies aan die einde van die stowe by. Kook hierdie groentemassa nog 5 minute, geur met sout, 'n mengsel van soetrissies en gekapte uie. Skakel dan af, sit in 'n bord met gekookte rys en roer tot glad.
Stap 5
Dryf eiers in 'n kastrol, voeg 'n bietjie sout en room by. Klits hierdie bestanddele met 'n klitser of menger.
Stap 6
Sit die rys- en groentemassa in die eiermengsel. Meng alles deeglik, strooi in porsies of bakpotte, strooi gerasperde harde kaas oor en versier met sampioenskyfies.
Stap 7
Stuur die gevulde vorms na die oond wat voorverhit is tot 200 grade vir 'n halfuur. Gedurende hierdie tyd sal die groente gebak word, die eiervulsel stol en die harde kaas 'n pragtige bruin kors word.
Stap 8
Haal die oondskottel aan die einde van die gaarmaak uit die oond en sit dit dadelik voor.
