Aartappelbroodjies is nie net sag en sag nie, maar ook heerlik. Hierdie gebak kan saam met konfyt en byvoorbeeld met kaas geëet word. Met ander woorde, dit is universeel. Ek stel voor dat u dadelik aartappelbroodjies maak.
Dit is nodig
- - koringmeel - 250 g;
- - klein aartappels - 2 stuks.;
- - eier - 1 st.
- - warm melk - 110 ml;
- - warm water - 30 ml;
- - suiker - 25 g;
- - droë gis - 0,5 teelepel;
- - sout - 'n knippie;
- - botter;
- - groente olie.
Instruksies
Stap 1
Plaas 1/2 van die koringmeel in 'n taamlike diep bak. Giet droë gis, gekorrelde suiker en 'n knippie sout daarby. As u wil, kan u neutmuskaat by hierdie droë mengsel voeg - dit gee die aartappelbroodjies ekstra smaak.
Stap 2
Voeg warm melk met water by die droë mengsel. Meng die resulterende massa deeglik tot glad, verkieslik met 'n klitser.
Stap 3
Nadat u die aartappels gekook het, maal dit met 'n blender tot puree. Voer die massa saam met 'n rou hoendereier in die hoofmengsel in. Roer die mengsel soos dit moet en gooi die orige koringmeel daarin in klein porsies. Knie 'n taamlike elastiese deeg, rol dit in 'n balvorm, borsel met sonneblomolie en plaas dit met kleefplastiek vir anderhalf uur in die yskas.
Stap 4
Verdeel die verkoelde elastiese deeg in 6 gelyke dele. Vorm elkeen in 'n bal. Sit die figure op 'n voorgesmeerde bakplaat op 'n voldoende groot afstand van mekaar. Laat die toekomstige broodjies anderhalf uur op 'n warm plek rys en onthou om dit met kleefplastiek te bedek.
Stap 5
Nadat die tyd verstreke is, stuur die gerysde deegballetjies na die oond. Bak die gereg 20-25 minute op 190 grade. Nadat u die klaargemaakte gebak uit die oond gehaal het, borsel dit met botter. Aartappelbroodjies is gereed!
