Koek is 'n algemene versiering van elke feestafel. Maar wie het gesê dat u beslis op die vakansie moet wag om aan hulle te kan smul? Hierdie eenvoudige en heerlike sjokoladekoek is vinnig bereid en is ideaal vir tee saam met u gesin.
- 2 eiers
-200-220 gram suiker
- 2 teelepels natuurlike kakaopoeier
- 1 glas vet suurroom
- ongeveer 1 glas meel
- 'n bietjie sout (3-4 gram)
- 'n teelepel koeksoda
- 1 koppie suiker
- 200 gram dik suurroom
- 'n derde van 'n glas melk
- 'n kwart van 'n glas suiker
- 2-3 tee. kakaolepels
- 30-40 g dreineerolie
Voorbereiding:
1. Kombineer al die produkte wat nodig is om 'n beskuitjie te maak in 'n geskikte houer en meng dit in 'n homogene massa (u kan 'n menger gebruik).
2. Giet die resulterende deeg in 'n ronde of vierkantige bak, voorgeolie.
3. Bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180-190 grade vir ongeveer 30-40 minute (gereedheid kan met 'n tandestokkie gekontroleer word).
4. Meng suurroom met suiker om 'n room te kry.
5. Die voltooide koek moet in twee dele gesny word. Die onderste koek moet dikker wees as die bokant.
6. Versadig die onderste koek met room en plaas die tweede koek bo-op, ook geweek op die snit.
7. Berei die glans voor: verhit die melk, voeg kakao, suiker en botter by, laat dit kook en haal dit van die stoof af.
8. Giet die versiersel oor die koek.
U kan hierdie wonderlike koek volgens u smaak versier: vars of bevrore bessies en vrugte, klappervlokkies of suikergoed.
