Sjokolade-omelet sal byval vind by alle lieflike liefhebbers, veral kinders, sowel as diegene wat graag wil eksperimenteer.
Dit is nodig
- - 50 ml melk;
- - 2 eetlepels kakao (jy kan Nesquik-kakao gebruik, maar wees versigtig met suiker);
- - jogurt of suurroom vir die sous;
- - vir versiering, neute of poeiersuiker;
- - suiker (na smaak);
- - 4 rou hoendereiers (of kwartels - 8 stukke);
- - sjokolade - 100 g.
Instruksies
Stap 1
Breek die sjokolade in klein stukkies en plaas dit in 'n klein kastrol met room en suiker gemeng. Plaas die kastrol op matige hitte, roer goed, nie kook nie. Wag tot die suiker oplos en die sjokolade smelt.
Stap 2
Klits 4 eiers met 'n vurk, gooi die helfte van die sjokolade-en-roommengsel oor en roer goed.
Stap 3
Smelt 'n lepel botter op matige hitte of in 'n pan. Giet 'n kwart van die eiermengsel in die pan nadat die skuim verdwyn het. Druk die rande van die omelet saggies na die middel van die pan.
Stap 4
Nadat die omelet gereed is, neem dit met 'n spatel en plaas dit op 'n bord en vou dit in die helfte. Maak nog drie omelette op dieselfde manier. Bedek met foelie om die omelette warm te hou.
Stap 5
Die sjokoladeomelet is amper klaar. Dit bly oor om dit met sjokoladesroomsous te gooi. As die sous nie meer warm is nie, kan u dit op matige hitte verhit, maar nie kook nie.
