Heuningkoekies is sag en smelt in die mond. Dit neem nie veel tyd en moeite om dit voor te berei nie. Maar die resultaat sal elke liefhebber van meelprodukte verheug.
Eenvoudige resep vir heuningkoekies
Heuning kan gebruik word om heerlike koekies te maak. Dit het immers 'n ligte aroma en fyn struktuur. Vereiste bestanddele vir die bereiding daarvan:
- vars eiers - 2 stukke;
- fyn suiker - 120 g;
- heuning - 50 ml;
- koeksoda - 'n groot knippie;
- kaneel - 15 g;
- koringmeel - 'n paar glase.
'N Stapsgewyse resep bevat die volgende stappe:
- Ons neem 'n gewone bak waarin dit deeglik sal wees om die deeg voor te berei. Gooi korrelsuiker en soda daarin, voeg hoendereiers by. Meng alle komponente deeglik.
- Die heuning moet vloeibaar wees. Daarom moet u dit verhit sodat dit smelt. Dit word die beste in 'n waterbad gedoen. Ons sit 'n pot water op medium hitte, stel die bak sodat die bodem nie aan die vloeistof raak nie. Gooi die heuning in die boonste pot en smelt dit totdat dit vloeibaar is. Voeg 'n effens warm soetigheid by 'n bak eiermengsel.
- Meng die kaneel met die bestanddele wat reeds gemeng is. Gebruik speserye in poeier. U kan min of meer kaneel byvoeg, afhangende van die kulinêre voorkeur.
- Sif die meel deur 'n fyn sif. Voeg meel by die res van die produkte. Ons maak 'n homogene, effens taai deeg.
- Ons voer die bakplaat uit met spesiale papier wat ons met olie smeer. Gebruik ons hand om klein plat balletjies uit die deeg te vorm en versprei dit oor die vel. Maak spasie tussen hulle, want dit sal groter word terwyl u bak. Ons bak die koekies vir ongeveer 15-20 minute op 180 grade.
'N Interessante resep vir heuningkoekies
Koekies wat met hierdie resep gemaak word, kan bros of baie sag wees. Dit hang af van die dikte daarvan. Dunner koekies sal bros wees. As jy dit dikker maak, sal dit sag wees. Om dit voor te berei, benodig u die volgende produkte:
- botter - 100 g;
- korrelsuiker - 100 g;
- vars hoendereiers - twee stukke;
- heuning - 2-3 eetlepels;
- okkerneute - 100 g;
- bakpoeier - 10 g;
- koringmeel - ongeveer 'n halwe kilogram.
Die bakproses is soos volg:
- Ons sorteer die okkerneute uit sodat geen membrane of stukke skulpe vassteek nie en maal dit op enige gemaklike manier. U moet 'n fyn neutkrummeltjie kry.
- Ons haal die botter vooraf uit die yskas sodat dit effens smelt. Ons dra dit oor na 'n bak waar die deeg geknie word. Giet die benodigde hoeveelheid suiker daar. Maal die kos sodat die soet kristalle effens knars.
- Die heuning wat ons by die deeg sal voeg, moet vloeibaar wees. As dit baie dig is, moet dit in 'n waterbad of in die mikrogolf gesmelt word. Voeg vloeibare heuning by 'n bak botter en meng alles deeglik.
- Ons ry hoendereiers in na die res van die produkte. Roer alles goed deur.
- Sif die meel in die voorbereide massa en voeg die bakpoeier by. Knie 'n homogene deeg.
- Bedek die bakplaat met papier of smeer dit eenvoudig met sonneblomolie. Ons vorm klein balletjies uit die deeg. Giet die neutkrummels op 'n plat bord. Doop die produk daarin met die een kant. Sit die koekies op 'n bakplaat met die neutkrummels op.
- Voorverhit die oond tot 180 grade. Ons bak heuningprodukte vir 25 minute. Kooktye kan wissel. Daarom is dit beter om na 20 minute na die koekies te kyk en die mate van gereedheid na te gaan.
Geurige heuningkoekie
Die tuisopsie is die beste keuse. Kook sal nie veel tyd neem nie. Dit benodig:
- botter - 150-200 g;
- vars eier - een stuk;
- heuning - 40 ml;
- suiker - 90 g;
- sout - 'n klein knippie;
- kitskoffie - een teelepel;
- kaneel - 10 g;
- gemmer - 10 g;
- meel - 2 koppies;
- bakpoeier - een teelepel.
- Ons haal die botter vooraf uit sodat dit by kamertemperatuur is. Ons dra dit oor na 'n houer waarin dit maklik is om die deeg te maak. Maal die botter met suiker en voeg die hoender-eier en sout by.
- Wat heuning betref, dit moet konsekwent wees. Andersins moet dit in 'n waterbad of in die mikrogolf gesmelt word. As dit effens afkoel, voeg dit by die eier-roommengsel.
- Ons neem 'n teelepel kitskoffie en brou dit met 'n bietjie warm water. Giet die drank by die res van die bestanddele. Voeg kaneel, gemmer en bakpoeier daarby. Meng die massa deeglik sodat dit homogeen is.
- Sif die meel en giet dit geleidelik in 'n homogene massa. Knie die deeg saggies uit. Moet dit nie oordoen met meel nie, laat u lei deur die deeg se konsekwentheid, dit moet sag wees en nie aan u hande kleef nie. As die koekiebasis gereed is, draai dit in plastiek en draai dit in die yskas vir 2 uur. Dit sal die deeg beter laat sny en sy vorm behou.
- Na twee uur haal ons die basis uit die yskas, skei 'n stuk daarvan en sit dit op 'n tafel wat met meel bestrooi is. Ons rol die deeg in 'n laag uit, die struktuur van die koekie hang af van die dikte daarvan. Hoe dunner dit is, hoe skerp sal dit wees. Ons sny koekies uit die deeg met spesiale vorms. Vir hierdie doel kan u 'n gewone ronde glas of glas gebruik. Dan kry jy die gewone ronde produkte.
- Ons voer die bakplaat met perkament of vet uit met sonneblomolie. Ons sit koekies daarop. Hou 'n afstand tussen hulle, want dit sal tydens die bakproses uitbrei. Voorverhit die oond tot 180 grade, kook die koekies 15-20 minute. Dit moet effens donkerder word. As u wil, kan die produkte met glanspatrone versier word. Hierdie koekies is heerlik saam met 'n beker aromatiese tee of koffie.
Heuningkoekies met 'n kinkel
Om so 'n produk te kook, duur nie veel tyd nie. Hierdie koekies bevat 'n gesonde dosis en bevat min kalorieë. Geurige en smaaklike koekies sal die gevoel van honger bevredig, die liggaam met nuttige komponente vul en jou selfs opbeur.
Om te kook, benodig u:
- koringmeel - 250 g;
- drinkwater - 80 ml;
- heuning - 60 ml;
- bakpoeier - 10 g;
- koeksoda - 'n klein knippie;
- sout - 'n klein knippie;
- kaneel en gemmer - een teelepel elk;
- piesang - een stuk;
- sonneblomolie - 135 ml;
- bosbessies en rosyne - elk 50 g;
- appel - een stuk.
- Meng eers die droë bestanddele. Giet die gesifte meel in die voorbereide houer. Voeg bakpoeier, 'n knippie sout met soda, kaneel en gemmer daarby. Meng al die gelyste bestanddele deeglik.
- Skil die piesang en maal in kapokaartappels. Meng die vrugte met drinkwater en sonneblomolie. Giet hierdie mengsel in die meelmassa en was die bosbessies versigtig. Giet rosyne met kookwater vir 2 minute, giet die vloeistof. Ons stuur hierdie produkte aan die res.
- Skil die gewaste appel, verwyder die kern en kuile. Sit dit in klein stukkies, stuur dit na die deeg en voeg heuning by. Meng alle bestanddele deeglik.
- Skakel die oond 180 grade aan. Bedek die bakplaat intussen met perkament. Ons smeer die deeg met 'n lepel en maak dit sag met ons hande gelyk. Ons bak koekies vir ongeveer 20 minute. Dit is beter om die afgekoelde finale produk te gebruik.
