Daar is baie verskillende resepte vir sop met verskillende soorte vleis en groente. Varkvleis is die gunsteling van byna enige gesin.
Dit is nodig
- - vark 500 g
- - ham 200 g
- - wors (wors) 200 g
- - gepekelde komkommers 4 st.
- - tamatiepasta 2 eetlepels
- - speserye
- - suurroom
- - wortels 1 st.
- - ui 1 st.
Instruksies
Stap 1
Om 'n heerlike, ryk en bevredigende sop voor te berei, moet u die sous behoorlik voorberei. Neem dit varkvleis met 'n been en kook 'n ryk sous daaruit. Prut vir 'n uur op matige hitte. Voeg sout, peper na smaak en lourierblaar by aan die einde van die kook.
Stap 2
Vervolgens berei ons al die bestanddele voor vir 'n mengelmoes. Was en skil wortels, uie, aartappels. Rasper die wortels op 'n growwe rasper. Sny die ui in blokkies en kap die aartappels fyn in blokkies of repies. Braai wortels en uie in groente-olie tot goudbruin. Later sit ons komkommers, wat voorheen drie op 'n growwe rasper was. Voeg tamatiepasta by. Nadat u komkommers en tamatiepasta bygevoeg het, laat u groente vir 5 minute prut.
Stap 3
Neem die wors, ham en sny dit in blokkies of repies. Ons sit die worsies in die klaargemaakte sous. Sit die aartappels daarna en kook tot sag. Voeg die gebraaide groente by die sous en kook nog 15 minute. Bedek dan en laat die sop trek.
