Daar is soveel pilaf-resepte! Sommige kook dit met lamsvleis, ander met hoender, ander met beesvleis en selfs vark. Dit maak nie saak watter soort pilaf u kook nie, dit sal baie lekker wees.
Dit is nodig
- 250 gram beesvleis
- 200 gram rys
- een ui,
- een wortel,
- 2 eetlepels groente-olie
- 2-3 knoffelhuisies
- bietjie sout
- gunsteling speserye.
Instruksies
Stap 1
Skil die ui en sny in klein blokkies. Skil die wortels en drie op 'n growwe rasper, jy kan dit in repies of skywe sny.
Stap 2
Verhit die olie in 'n braaipan en soteer die uie en voeg dan die gerasperde wortels by.
Stap 3
Spoel die vleis uit en sny dit in medium stukke. Sny die jong vleis in groot stukke. Sit die vleis saam met die uie en wortels in die pan.
Stap 4
Sout die vleis met groente, voeg u gunsteling speserye by en giet 'n glas warm water in. Ons verminder die krag van die vuur, maak die deksel toe en kook ongeveer 'n halfuur. Gedurende hierdie tyd sal die water verdamp en die vleis amper gereed wees.
Stap 5
Ons was die rys totdat die water deursigtig is en sit dit in die pan saam met die vleis. Voeg water (twee tot een) by die rys. Moenie vergeet om die knoffel in die pan te sit nie, voeg 'n bietjie sout en peper by.
Stap 6
Bedek die pilaf met 'n deksel, voeg die krag van die vuur by en kook vir 10-15 minute. Dan verminder ons die krag van die vuur en verdamp die water. Moenie inmeng wanneer u pilaf kook nie.
Stap 7
Ons pilaf is gereed. Verwyder die pan van die hitte en laat dit vir tien minute staan. Bedien vir honderd, versier met kruie. Pilaf blyk baie lekker en aromaties te wees. Geniet jou ete.
