Pizza is miskien een van die bekendste en gewildste geregte onder mense van regoor die wêreld. U kan byna oral pizza koop: in pizzerias, restaurante, winkelsentrums, aflewering by die huis bestel. Maar ondanks al die verskeidenheid, is dit baie aangenamer en lekkerder om tuisgemaakte pizza te kook en te eet.
Dit is nodig
- - 'n kilogram meel;
- - 600 ml water;
- - 25 ml olyfolie;
- - gis (5 g);
- - sout;
- - 70 ml kaassous;
- - 20 ml tamatiesous of tamatiesous;
- - 80 g Mozzarellakaas;
- - 45 g Asiago-kaas;
- - 45 g Taleggio-kaas;
- - 45 g Gorgonzola-kaas;
- - 45 g Brie-kaas;
- - peer;
- - okkerneute;
- - kersietamaties;
- - olywe;
- - rucola.
Instruksies
Stap 1
Voeg 600 ml water, een kilogram meel, 'n bietjie olyfolie, 'n knippie sout in 'n diep bak en knie die deeg deeglik. Verdeel die deeg in gelyke verhoudings, ongeveer tweehonderd gram elk, bedek dit met 'n bak of handdoek en laat die deeg drie tot vier uur eenkant "rus".
Stap 2
Rol die deeg dun uit en plaas dit twee tot drie minute in die oond. Smeer die pizza dan met kaas en tamatiesouse, smeer die Mozzarella-kaas eweredig oor die hele oppervlak. Sny die oorblywende kase in klein blokkies. Verdeel die pizza visueel in vier gelyke dele en plaas elke kaas nie op die hele pizza nie, maar afsonderlik, elk op sy eie.
Stap 3
Plaas die pizza 10-12 minute in die oond by 180 ° C. Sit die olywe, kersietamaties, peerskyfies, okkerneute, rucola en kruie bo-oor die pizza.
