Italiaanse kookkuns is een van die lekkerste en ongewoonste, dit word deur baie mense geliefd, ongeag die nasionaliteit. Vir 'n lang tyd het sulke Italiaanse geregte soos pizza en pasta in verskillende variasies in verskillende lande die alledaagse lewe betree. U moet ook Italiaanse warm toebroodjies probeer.
Bestanddele:
- Ham of ham - 200 g;
- Kaas "Russies" of "Tilsiter" - 250 g;
- Hoendereier - 2 stuks;
- Kersietamaties - 100 g;
- Baton (stokbrood) - 1 stuk;
- Ligte mayonnaisesous - 80 g;
- Olyfolie - 40 g;
- Vars pietersielie en kruisementblare - volgens die hoeveelheid broodjies wat verkry word.
Voorbereiding:
- Rasper die kaas en plaas dit in 'n glasbak wat vooraf voorberei is. Voeg rou eiers en ligte mayonnaisesous daarby. Roer dit saggies met 'n blender totdat 'n homogene viskose massa gevorm word, wat lyk soos suurroom.
- Sny die brood (baguette) in stukke van 2 sentimeter dik.
- Sny die ham of ham in repies. Dit is wenslik dat hulle baie dun is.
- Sny die kersietamaties in twee gelyke dele.
- Sit 'n sny ham op elke sny brood en 'n halwe kersietamatie daarop. Smeer 'n bietjie kaas bo-oor die tamatie.
- Sit die toebroodjies wat gebraai moet word in die olyfolie wat in 'n braaipan voorverhit is, en kaasmassa vir 3-4 minute. Die belangrikste ding is om nie die oomblik te mis wanneer u die toebroodjie moet omdraai nie. As u dit vroeg doen, sal al die lekkernye van die toebroodjie verdwyn. As dit te laat is, sal dit uitbrand en die toebroodjie moet weggegooi word. Die gereedheid aan die eerste kant van die broodjie word bepaal deur die feit dat die kaasmassa 'n ligbruin-pienk kors word.
- Braai 'n toebroodjie vir 2 minute aan die tweede kant. Plaas dit in 'n voorbereide gereg.
- Garneer elke toebroodjie met vars kruisement- en pietersielieblare. Kan aan tafel bedien word.
Die smaak van hierdie toebroodjies is so aangenaam dat dit blitsvinnig geëet word. As u wil, kan u 2 knoffelhuisies by die kaasmassa voeg. Van hierdie toebroodjies sal dit net smaak bevoordeel en 'n bietjie pittiger word.
