Gesoute haring is 'n algemene bestanddeel in visversnaperings en toebroodjies. Dit is genoeg om enige sous gaar te maak en u kry 'n geurige, bevredigende en ligte gereg wat u wil laat smaak.
Dit is nodig
- - 8 snye rogbrood;
- - 500 gram pittige kaas;
- - 200 gram gemarmerde kaas;
- - 200 gram effens gesoute haringfilet;
- - 50 gram mayonnaise;
- - 1 groot ui, rooi;
- - 1 ingelegde komkommer;
- - 1 klein peul warmpeper;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 1 klein bos groen uie;
- - 4 eetlepels melk 2,5% vet;
- - sout, rooi en swartpeper - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Twee soorte kaas word op 'n growwe rasper gerasper en deeglik in een houer gemeng. Die knoffel word geskil en in die kaasmassa gevryf. Voeg twee soorte gemaalde peper, sout by, meng en verdun die resulterende mengsel met melk.
Stap 2
Warmrissies word gewas en geskil van sade, waarna dit in klein blokkies gesny word.
Stap 3
Die uie word geskil, in lopende water gewas en in die helfte gesny. Een van die helftes word in dun halwe ringe gesny, die ander in klein blokkies. Die ingelegde komkommer word ook fyn gekap. Groen uie word in water gewas en in ringe gesny.
Stap 4
Haringfilet word netjies in die lengte gesny en in klein porsies gesny.
Stap 5
Snye rogbrood word liggies gesmeer met 'n massa kaas en knoffel. Strooi 'n bietjie ui en peper bo-oor. Sit dan porsie stukke haringfilet. U kan die gereg versier met uieringe en drup, indien verkies, liggies met mayonnaise.
