Kaaskoeke het al lank 'n bekende gereelde gereg in baie gesinne geword. Soms wil u die bekende smaak aanvul of effens diversifiseer. Kalk gee die kaaspannekoeke speserye en eksotiese geur.
Dit is nodig
- - 700 g maaskaas
- - 1 glas kefir
- - 1 hoendereier
- - 200 g semolina
- - 200 g korrelsuiker
- - 50 g rosyne
- - 1 kalk
- - 3 eetlepels. l groente-olie
Instruksies
Stap 1
Sit maaskaas in 'n bak en vryf deeglik met suiker, eier en kefir. Probeer om die massa eenvormig konsekwent te maak. Week die rosyne in warm water. Rasper die skil van die hele kalk en voeg dit by die massa, en druk die sap uit slegs die helfte van die kalk.
Stap 2
Voeg semolina en effens geswelde rosyne by die ostemassa. Meng deeglik. Die massa moet dik genoeg word. Verhit plantolie (verkieslik olyfolie) in 'n braaipan. Blind klein, geurige koeke en braai dit 5 minute aan elke kant, bedek.
Stap 3
Laat die pannekoeke effens afkoel en sit dit warm voor. Dit is ook goed as dit koud is. Die syrniks het baie begeleiding. Dit kan 'n mengsel van suurroom met kondensmelk, heuning, konfyt of net vars vrugte en bessies wees. U kan ook kaaskoeke saam met tee of koffie bedien.
