Tuisgemaakte Engelse poeding met bloubessies, mascarpone en aromatiese passievruitsous - wat 'n plesier! En die belangrikste is dat hierdie lekkerny binne 'n halfuur voorberei word.
Dit is nodig
- - mascarpone - 250 gram;
- - bloubessies - 200 gram;
- - Savoyardi-koekies - 100 gram;
- - suiker - 8 eetlepels;
- - room van 25% vet, ligte rum - 4 eetlepels elk;
- - twee passievrugte;
- - vars kruisement.
Instruksies
Stap 1
Sit die bloubessies in 'n klein kastrol, voeg dan die helfte van die suiker by, kook tien minute op hoë hitte. Verwyder van hitte, koel af.
Stap 2
Klits die room en die orige suiker apart, voeg die rum en mascarpone by, klits verder. Sit hierdie mengsel dan 'n halfuur in die yskas.
Stap 3
Breek 'n beskuitjie of koekie in klein stukkies. Sny die passievrug in die helfte en krap die pulp uit.
Stap 4
Sit die bloubessiesous in bakke of deursigtige glase, plaas dan die stukke beskuitjie, mascarpone-room, alternatiewe lae. Rond af met passievrugpulp, versier met vars kruisement. Geniet die gevolglike nagereg!
