Pannekoeke volgens hierdie resep is dun, sag en papawer word duidelik in die samestelling gevoel. 'N Goeie opsie vir ontbyt en 'n vinnige hap. Klaargemaakte pannekoeke kan saam met verskillende souse bedien word.
Dit is nodig
- - 500 ml vars melk;
- - 160 g koringmeel;
- - 2 eetlepels. eetlepels suiker;
- - 1 eetlepel. 'n lepel papawer;
- - 'n knippie sout en vanieljesuiker.
Instruksies
Stap 1
Berei die deeg voor: kombineer 1 koppie gesifte meel, 2 eetlepels suiker, vanieljesuiker en 'n knippie sout in 'n diep bak. Voeg die papawer by.
Stap 2
Klits 2 eiers apart met 'n klitser, gooi 500 ml vars melk in, klits alles deeglik tot glad. Giet die melk-eiermengsel geleidelik, in klein porsies, in die meelmengsel. As die deeg u konsekwent aan suurroom herinner, meng dit deeglik tot glad om van klonte ontslae te raak.
Stap 3
Giet die orige vloeistof in 'n bak, roer en laat dit vir 15 minute staan sodat die meel goed versprei. Gooi dan 1 eetlepel groente-olie in 'n bak, meng.
Stap 4
Verhit die braaipan, bedek met olie voor die eerste pannekoek, dan is dit nie meer nodig nie. Giet 'n klein hoeveelheid deeg deur die pan te kantel sodat dit oor die hele oppervlak van die pan versprei. Braai tot goudbruin aan die een kant, draai dan saggies om, braai aan die ander kant tot sag. Sit die afgewerkte pannekoeke op mekaar op 'n bord. Gebruik al die deeg op hierdie manier.
Stap 5
Klaar papawersaadpannekoeke kan bedien word met sjokolade-bolaag, vrugte en bessies, suurroom, kondensmelk.
